Pomidor - ulubieniec lata

Czerwone, soczyste, pachnące i aromatyczne świeżo zebrane pomidory smakują najlepiej, kiedy są pełne słońca. Specjalnie dobrze smakują nasze polskie - prosto z ogródka! Pomidory są dziką rośliną tropikalną pochodzącą z Ameryki Południowej i jeszcze przed 100 laty uważaną za trującą. A teraz, ulubiona jarzyną dzieci i dorosłych. Pomidory poza dużą ilością witamin zawierają również karotenoidy, które działają jak UV filtr dla naszych komórek. A zatem kto je dużo pomidorów może dłużej się opalać! Chłodnik pomidorowy na letnie upały10 średnich pomidorów1 cebula1 czerwona papryka300 gramów świeżych moreli 1 papryczka chili 250 ml soku pomidorowego100 ml śmietany kremówki1 łyżeczki miodusól, biały pieprz do smaku1 pęczka bazylii Jarzynę umyć i pokroić. Papryczkę chili przekroić wzdłuż, pozbawić nasion i drobno posiekać. Jarzynę razem z morelami, sokiem pomidorowym i śmietaną zmiksować razem. Doprawić miodem, solą i pieprzem. Przykryć przeźroczystą folią i wstawić, na co najmniej godzinę do lodówki. Bazylię pokroić w cienkie paseczki. Zupę podawać na głębokich talerzach z odrobiną bazylii. Do tego pasuje chrupiąca bagietka. Porcja około 260 kaloriiBiałko 8 gramówTłuszcz 15 gramówWęglowodany 20 gramówPrzygotowanie: około 45 minut ZawartośćDojrzałe pomidory zawierają ochronną kombinację witamin dla naszych komórek A,C i E.Wysoki poziom potasu pomaga regulować gospodarkę wodną naszego organizmu.Krzem z pomidorów wzmocni nasze włosy i paznokcie, a hormon tyramin zadba o dobry humor. Kalorie100 gram pomidorów zawiera tylko 16 kalorii. Prawdziwy hit dla wszystkich, którzy chcą zrzucić parę zbędnych kilogramów. Sezon Te ze szklarni są na rynku przez cały rok. Ale tylko te, które dojrzały na słońcu mają pełny aromat, możemy je jeść począwszy od teraz aż do końca października.PrzechowywaniePomidory lubią ciepło, dlatego nigdy nie wkładamy ich do lodówki, optymalna temperatura to 15 stopni.Ważne jest też, aby leżały z dala od innych jarzyn lub owoców ponieważ powodują szybsze ich dojrzewanie.
MAGDALENA MALINOWSKA

Wydruk strony: <http://krapkowice.net/kurier,art,id_144> [23.11.2008 14:41:19]