Herbata - źródło zdrowia i młodości

Herbata pojawiła się w Europie już w 725 roku, ale dopiero w 1600 roku na skalę masową. Dziś pod względem popularności jest na pierwszym miejscu a na drugim znajduje się kawa. Herbata dla osiągnięcia najlepszego smaku i aromatu potrzebuje odpowiednich warunków klimatycznych, czyli temperatury od 10 do 30 stopni C i ok 2,5 metra opadów deszczu rocznie. Niebagatelny wpływ na smak i jakość herbaty ma także wysokość, na której jest uprawiana, najlepiej od 350 do 2450 metrów n.p.m., im wyżej tym lepiej. Wśród herbat znajdziemy wiele odmian i rodzajów. Podstawowe to czarna, zielona i ulung czyli czerwona i żółta. Ponadto są też herbaty aromatyzowane, które są miesznaką różnych gatunków herbat z dodatkiem owoców czy np.: kwiatu jaśminu. Zawierają one mnóstwo cennych skadników, takich jak: węglowodany, aminokwasy, sole mineralne, związki polifenolowe, powszechnie znane jako tanina czyli naturalna kofeina, która wpływa na smak herbaty. W filiżance czarnej herbaty znajduje się 25 - 110 mg kofeiny. Herbaty ulung mają 12,5 mg a zielone 8,3 mg kofeiny. Kofeina z herbaty przedostaje się do organizmu wolniej niż ta z kawy, ale działa dłużej jak delikatny środek pobudzający i zapobiega miażdżycy poza tym nie obciąża serca i układu krążenia. Związki polifenolowe pomagają w hamowaniu przejścia cholesterolu do krwiobiegu i tworzeniu się skrzepów. Inne skadniki znajdujące się w herbacie mogą też zmniejszać ryzyko zachorowania na raka płuc, okrężnicy i skóry. Ponadto znajdują się w niej witaminy A, B, C i P. Herbata może pomagać w usuwaniu toksyn z organizmu poprzez pobudzenie pracy nerek oraz wpływa na pracę wątroby. Dzięki niej zwiększa się koncentracja, pobudza do działania nasz umysł, wyostrza zmysł zapachu i smaku. Garbniki znajdujące się w liściach herbaty działają uspokajająco na układ trawienny. Uwalniają się kiedy parzymy herbatę dłużej niż 4 minuty, lecz pomimo pozytywnego wpływu na nasz organizm niestety zabijają delikatność smaku naparu.Bardzo zdrowa i zbawienna dla naszego organizmu jest herbata zielona, która zawiera witaminę B11, przeciwdziała ona stresom i ma działanie antypróchniczne. Herbata zielona zapobiega rakowi płuc i piersi. Parzymy ją nie dłużej niż 1 minutę, bo później staje się gorzka.W naszych sklepach pojawiły się również herbaty czerwone zwane Pu - Erh, mają one działanie uzdrawiające między innymi oczyszczają organizm z toksyn, pobudzają procesy trawinne, skutecznie walczą z nadwagą, łagodzą skutki spożycia alkoholu i wzmacniają organizm.Amerykanie nazywają Pu - Erh "słynnym mordercą tłuszczu". Badania dowodzą, że pijąc regularnie tę herbatę można w ciągu miesiąca stracić od 3,2 do 10 kilogramów.Najlepiej jest kupować herbaty liściaste, ponieważ mają lepszy aromat, smak i jakość. Naukowcy zgodnie twierdzą, że herbaty niesfermentowane (zielone) lub półsfermentowane (czerwone) są zdrowsze niż sfermentowane (czarne), ponieważ zawierają więcej bioflawonoidów.Jakość naparu zależy od rodzaju wody, im twardsza tym napój gorszy. Używanej wody nie powinno się gotować zbyt długo i herbaty nie powinno się zalewać wrzątkiem, najlepiej jej zbyt mocno nie słodzić dlatego, że to zmienia smak napoju. Nie należy też dodawać mleka gdyż hamuje ono rozkład cennych składników w organiźmie.Herbatę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych puszkach, wtedy nie traci swojego aromatu. Dzisiaj chcę zaproponować herbaty wyjątkowe w smaku, aromacie i skuteczności. Obok znajduje się opis pięciu herbat z serii BIO - ACTIVE, można je kupić w sklepach zielarskich. Niektóre z nich widziałam również w sklepach ogólnospożywczych. Herbaty te znakomicie gaszą pragnienie są dobre również spożywanie na zimno, przy okazji mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Życzę smacznego...
(KK)

Wydruk strony: <http://krapkowice.net/kurier,art,id_159> [23.11.2008 15:34:48]